Sing a Song : Episode 8

Donnez, donnez, donnez... C'est le thème de ce sing a song qui vous replonge right in the seventies avec un Enrico Macias plus fort que jamais, au top de sa forme jusqu'aux pointes capillaires frisotées! Le mendiant de l'amour c'est ce qu'Enrico se réclame être. Le pauvre il réclame, comme tout un chacun, un peu de ce sentiment ultime et universel qu'est l'amour. Alors ne soyez pas avares donnez, donnez, donnez à qui vous voudrez : à votre mie, à votre progéniture, à vos amis. Donnez au téléthon, au sidaction, aux petits frères des pauvres, à l'ARC, à Ingrid Bétencour et aux pauvres Afghans qui n'ont pas pu retourner dans leur pays, les vols charter ayant vu leurs prix s'accroitrent dans le sens de l'inflation...
Moi j'en ai marre de donner alors je fais des économies. No it's a joke.
Enfin replongez dans cette chanson entrainante qui viens à propos dans cette couscoussière qui manque cruellement de consistance... A bon entendeur

Sing a Song : Episode 7

Voici pour une fois dans votre Sing A Song, une chanson douce et authentique (si tant est hardcore la rockeuse de diamant ramenant Catherine Lara au statut d'anarchiste....). Enfin je veux dire par là une chanson qui transporte un message ou qui transmet une émotion. En plus celle-ci est teintée d'accent nostalgique qui me touche au plus haut point. Patrick Bruel a réussi un coup de maitre avec "Le Café des Délices". On dirait que cette chanson raconte un peu ma vie, je veux dire sans aucune prétention que c'est une chanson qui me ressemble. Ca raconte donc l'histoire d'un jeune garçonnet (Patrick-Moi) qui quitte son pays natal (la Tunisie pour lui - l'Algérie pour moi) et qui laisse derrière lui des tas de souvenirs ... des bribes de passé qui lui reviennent à l'aube de sa mort (ou au crépuscule de sa vie....), yalil étant un appel à la nuit. Ce sont des bribes mais pourtant des souvenirs si tranchant qu'ils marquent une existence et qu'ils sont frappant de limpidité comme le premier baiser échangé sur port El Kantaoui. Et puis cette phrase émouvante de part ses similtudes à ma vie, " le vent de l'évantail de ton grand-père assis et l'odeur du jasmin qu'il tenait dans ses mains au Café des Délices... " Je revois encore mon grand-père tout arcbouté, les articulations plus tout à fait solides pour le soutenir, lui ce gaillard qui combattu auprès du colon pour délivrer un pays qu'il ne connu jamais, fatigué de la longue marche qui le mène jusqu'au square du Monument pour le rapprocher de ses congénères tout aussi épuisés et qui l'éloigne petit à petit du monde des vivants.... Je revois mon grand-père me ramenant de la plage l'oeil pétillant de voir son petit fils plein de vie et d'avenir, regrettant de le voir partir vers un monde nouveau et par conséquant inconnu; je nous revois montant les escaliers, ma jeunesse essayant de compenser sa faiblesse, guidés par des murs blanchis à la chaux desquels naissent et tombent des hibiscus d'un rouge flamboyant d'éclat, mon grand-père  cueillant ça et là des boutures de jasmin ou encore de chèvre-feuille qu'il se précipitait de me coincer à l'oreille après avoir pris le soin de me faire humer la senteur forte et douce à la fois. Aujourd'hui encore ces souvenirs me rappellent à ma vie passée quand je retourne "là-bas". Il m'arrive parfois au décours d'une ruelle d'où emerge une bonne odeur de poisson grillé ou encore pensif, étourdi par le chant des cigales, sous l'ombre bienveillante d'un eucalyptus encore plus vieux que mon grand-père de me replonger dans cette époque bénite qu'on a regretté et qu'on regrette toujours de quitter... 

" Tes souvenirs se voilent à l'avant du bateau et ce quai qui s'éloigne vers un monde nouveau. Une vie qui s'arrête pour un jour qui commence c'est peut-être une chance"

Patrick Bruel - Au cafe des Delices
envoyé par lover06400

Si vous ne savez pas quoi faire de vos enfants....

Un enfant, au delà du lien humain auquel on y est attaché, peut toujours servir; Cet être en devenir joue un rôle social non négligeable. Il s'adapte à toutes les situations et peut au gré de celui qui l'éduque faire office de récure-sol. Il peut également de part ses déperditions thermiques, servir de bouilloire pour les longues soirées hivernales. Certains les utilisent comme car freshner....Il peut permettre enfin, et l'intêret n'y est pas anodin, de renutrir les populations en difficultés après un assaisonnement selon votre goût. Quoiqu'il en soit, vous trouverez bien une utilisation adéquate de votre enfant et si vous ne savez pas, demandez moi.

So fethilicious : Episode 1

Moussaka

Catégorie : One moment on the lips, forever on the hips

Difficulté : si j'ai réussi alors vous aussi

Temps total : au moins le temps de 2 épisodes de Desperate Housewives

Coût : pas besoin d'attendre la fin du mois

Pour 4 personnes

Ingrédients
800g d'aubergines

200g de veau haché

200g de boeuf haché

200g de tomates pelées en cube

100g d'échalottes ou un gros oignon

1/2 gousse d'ail

2 cuilléres à soupe d'huile d'olive

persil, paprika, origan, sel et poivre

concentré de tomate

400 ml de lait

8 c. à café de maizena

1 pincée de muscade

Matériel : une cocotte, une casserole, une cuillere en bois, un plat à gratin

Préparation

Préchauffer le four th 6 = 180° c

Peler et decouper les aubergines en lamelle (1/2 cm d' epaisseur).Les saler pour les faires degorger, puis les faire sauter à l'huile d'olive.

Faire revenir les échalotes émincées dans la cocotte avec 1 c. à soupe d'huile puis y ajouter la viande hachée.

Laisser cuire 10 minutes et ajouter les tomates.

Enfin ajouter les épices l'ail et le persil et laisser mijoter 1/4 d'heure.

Pendant ce temps, preparez la BECHAMELLE:

Melanger la maïzena dans un peu de lait froid et faire chauffer le reste de lait. Lorsque celui-ci frémit, le mélanger à la maïzena diluée puis reporter sur le feu et cuire 1 à 2 minutes apres l'ébulition. Assaisonner de sel de poivre de muscade...

Dans le plat à gratin, mettre la moitié des aubergines puis recouvrir de viande ensuite par dessus mettre l'autre moitié des aubergines puis nappez avec la bechamelle.
Enfournez et laisser cuire 45 min à thermostat 6.

Astuce : certains y rajoutent du fromage, c'est à votre guise

Le conseil du chef : matez-vous l'attaque de la Moussaka géante de Panos H. Koutras et vous passerez un moment agréable et délirant.

Bon afethi !!!!

So fethilicious

So féthilicious

Ca fait longtemps qu'on en révait et bien voilà qu'elle arrive enfin, notre petite rubrique gustative et pleine d'humour tant attendue. En quelque sorte un Jean-Pierre Coffe qui aurait avalait un Phillipe Bouvard pour vous présenter de bons plats faciles ou plus délicats, rapide entre amis ou plus rafinés, sucré ou salé ou sucré-salé. Tout ça dans le seul et unique but de stimuler vos papilles dans une explosion de saveurs venues d'ailleurs ou bien très franchouillardes. Tout le monde est invité à notre table pour y partager les mets que nous proposons et chacun peut proposer une recette qui lui ressemble ou qui lui a été transmise par sa mère. Mais je vous vois venir avec votre langue pendante jusqu'aux genoux. Il est hors de question que je lâche la recette du couscous de ma mère. Il s'agit d'un secret précieusement conservé à l'abris de la jalousie et de la convoitise tel le Da Vinci Code. Vous pouvez même pas imaginer les conséquences de la diffusion d'un tel ancestrale secret

News

Pour celui ou ceux (la première option semble plus probable) qui veux ou veulent de mes news, et bien rien de transcendant dans ma vie.... Je joue toujours les Tanguy en prolongation chez mes parents et pour le reste : l'amour, il faut payer... Alors comme j'économise pour ma maison la réponse est claire!!!
Pour le boulot l'avenir semble s'assombrir en même temps que l'on rentre dans l'hiver... La récession mes amis, la recession. Vite que Barack trouve une solution !

Sondage....

Get your own Poll!

Séance d'épilation

A toutes les adeptes du ticket de métro...

POLADROID

C'est génial.... Depuis que je connais, je ne m'en lasse plus. Je pense que vous allez adorer. Il s'agit d'un logiciel qui permet de donner un effet Polaroïd à nos photos numériques. C'est tout simplement magique! J'ai reussi à donner un effet rétro à pas mal de photos. Je vous laisse observer le résultat...

http://www.poladroid.net/

Je précise, pour les quelques blondes qui savent lire et qui ont eu l'amabilité de se connecter à la couscoussière, que la photo originale est la première.... C'est pas la peine de régler la luminosité de votre écran, c'est l'effet escompté...

Sing a Song : Episode 6

Sortez vos fouets et vos combinaisons cuir-latex avec doublure piquée aux clous, Depeche mode arrive avec son titre "Master and Servant". C'est facile quand on ne comprend pas les paroles mais apres quelques leçons sur "Speak English Classe de 6ème" il est assez aisé de comprendre qu'il s'agit d'une chanson osée sur les rapports intimes entre humanoïdes. Je vous laisse méditer sur ces paroles emplies d'amour et de philanthropie que je vous livre avec mon anglais appris sur la célèbre méthode Victor... :
"Il y a un nouveau jeu, auquel nous aimons jouer, vois-tu.Un jeu avec de la réalité supplémentaire. Tu me traites comme un chien, me mets à genoux. Nous l'appelons maitres et serviteurs. Nous l'appelons maitres et serviteurs...."
A bon entendeur
Féthi-pod

Confessions of a shopaholic

J'ai trouvé un film qui va comme un gant à notre amie adorée, j'ai nommée Stephanie Patricia Gorde-Grosjean (Swetty pour les intimes).
http://www.apple.com/trailers/disney/confessionsofashopaholic/

Sing A Song : Episode 5

Patrick Juvet est un OVNI sur la planete musicale. Il a connu l"apogée dans les années 70 avec les soirées du Palace (j'y suis jamais allé mais je ferme les yeux et j'imagine...faites-en de même). N'empeche qu'à cette époque on savait faire la fête. Pattes d'eph, strass et paillettes, boule à facettes, champagne, mais aussi quelques paradis artificiels... D'ailleurs on se demande si notre Patrick n'en a pas pris un ou deux Quaalude copieusement arrosé de Pina Collada lorsqu'il a emergé avec son "Ou sont les femmes". Le mélange OH-médoc n'a jamais été un mélange safe sauf bien sûr si on veut se retouver intubé-ventilé avec un foie qui ne marche plus, dans un coma à Glasgow à 1 (je précise pour les non initiés que cette échelle de coma ne descends pas en dessous de 3...). On est à même de se demander si Patrick n'a pas abusé et dans un élan de raptus suicidaire n'a pas pris toute la fiole de Psylo! Il chante,en effet, à tue-tête mais où c'est donc qu'elles sont passées ces femmes. Il entonne à qui veut l'entendre qu'il les caresse, les embrasse etc.... Et pauvres de nous on le crois, du moins on l'a cru... Faut pas sortir de l'ENA pour comprendre qu'entre Patrick et les femmes c'est un peu comme casse-tête chinois qu'on aurait refilé à Sarah Palin (d'ailleurs qu'est-ce qu'elle va devenir celle-là)
Bref je vous laisse apprecier ce titre, tout de même écris par Jean-Michel Jarre, qui en matière de femmes doit s'y connaitre autant que moi... en cuisine (je vous voyez suer à grosses gouttes!!!)

Couscous indigeste...

La marque Garbit a annoncé samedi le rappel de 80.000 conserves de "Couscous royal poulet merguez" par "mesure de précaution", un contrôle ayant révélé un "phénomène de bombage" qui pourrait éventuellement se révéler dangereux pour le consommateur, à l'ouverture du produit.

On n'est jamais trop prudent....

Ces conserves de 800 g, avec semoule (180 g), portent le code barre 3261053411800 et 3261053877774. Le numéro de lot est CPM0544 A 20.06.11, avec inscrit sur le fond de la boîte: FR02 617 01 CE.

Un numéro vert a été mis à la disposition des consommateurs pour répondre à leurs questions: 0 800 600 184.

Notre couscous risque d'être frelaté.... Soyez vigilants, notre sécurité alimentaire n'a pas de prix !!!!!

Be green

Un document à la Mickael Moore sur le petrol et notre dependence. C'est vert et porteur d'espoir...
http://www.apple.com/trailers/independent/fuel/

Le resto chinois ou le nem ensorcellé ...

Avec mes amis du sud (je précise car j'ai aussi des amis dans le nord...) nous décidâmes, puisque nous nous voyons seulement 2 ou 3 fois dans l'année, de partager du bon temps dans un resto. Etant donné que je bosse comme un Obama en campagne en ce moment, je leur laissé le choix du dit resto. Fan de pizzas et de cuisine du soleil je pensais que nous nous dirigerions vers un resto plus local... Et bien non mes amis voulaient un resto chinois! Le fait est que je n'en suis absolument pas un fana car manger avec des baguettes me rappelle de mauvais souvenirs que je tairaient par politesse, pudeur ou simplement par decence. Bon je me suis dis en ce moment avec la victoire de Obama, les Jeux Olympiques de cet été, et le film d'animation "Kung Fu Panda" que je visionnais la veille, je me suis dit pourquoi pas un resto tendance "United Colors of Benetton".

Je suivais donc mon groupe d'amis sans rechigner, étant donner que ce qui m'interressait à cette heure tardive etait de me ravitailler illico presto. Arrivé là-bas, je me renseignais sur la qualité des chaises. Effectivement il s'agissait de chaises made in PRC, mais rien à voir avec les fauteuils de chez Conforama qui refile de l'eczema. Le repas débute avec une soupe de poulet-vermicelle aux champignons noirs... J'ai eu peur que ce fut des champi amaigrissants qui te détruisent les reins et réduisent à néant ta fonction rénale. Ouf j'arrive encore à pisser! Puis vient le moment du plat de résistance avec ce boeuf-ananas à deguster avec des baguettes. Quel affaire délicate! Des sueurs froides perlèrent sur mon front à l'idée de prendrent ces espèces d'échasses pour doigts qui devaient me servir à apaiser ma faim... Heureusement Christophe a réussi a détendre l'atmosphère avec 2 ou 3 idioties dont il est capable et un rien m'a fallu pour le suivre. Photo à l'appui, j'ai terminé mon plat.
Enfin le dessert, peu de choix mais de quoi satisfaire mes envies. Je fit juste préciser au serveur la qualité des glaces. Avec ou sans mélanine? De toute façon je choisis le sorbet. Ne pas prendre de risque est la meilleure des certitudes !

Enfin on a bien rit . Et j'ai dorénavant une bonne adresse sur Saint-Rémi de Provence. A très bientôt chez moi...enfin quand j'aurais un chez moi !!!!

Sing A Song : Episode 4

Alors celui-ci je suis allé le chercher loin, très loin dans mes souvenirs. Autant vous dire que je vous parle d'un temps que les moins de 20 ans ne peuvent pas connaitre... Je ne sais même pas comment je m'en suis souvenu car il s'agit d'une chanteuse française qui est partie dans la désuetude et l'oubli et est allée rejoindre à mon Panthéon culturel une certaine Michelle Torr et autre Mireille Mathieu. Qui se souvient de Catherine Lara et de son titre " La Rockeuse de diamants". Quel plaisir de revoir ces images d'un autre siècle avec ce petit bout de femme (?) energique avec qui on n'oserait pas faire un petit match de rugby. Allez, special dedicace à Béatrice et à toutes les goudous de France et de Navarre.